請外傭面試問什麼？20 條家庭守則條款 checklist

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一句話答案：請外傭面試應圍繞工作實況發問（照顧經驗、家務能力、應急處理），避免問宗教、婚姻、生育等私人問題；家庭守則要寫清作息、家務、安全、界線四類期望，但扣薪罰款、收護照、限制外出等條款寫咗都無效兼違法。

一、面試前，先準備 3 樣文件

很多人面試時憑感覺，事後才發現「大家理解唔同」。事前準備好這 3 樣，效率高得多：

1. 標準僱傭合約（ID 407） ——了解雙方法定責任
2. 僱主責任清單 ——住宿、膳食、醫療、保險、機票等
3. 家庭守則草案 ——讓對方看到你的期望，也讓她提出疑問

二、面試 8 問（圍繞實際情況）

#	問題	為什麼要問
1	之前照顧過幾人家庭？	判斷工作量匹配度
2	照顧過小朋友／長者嗎？	核心職責匹配
3	最拿手煮什麼菜？	飲食習慣能否磨合
4	會不會用智能家電？	減少上手時間
5	遇到小朋友發燒會怎麼做？	應急處理意識
6	有無食物或藥物敏感？	安全與健康
7	休息日習慣怎麼安排？	提前對齊期望
8	最快幾時可以上班？	與你的時間表對接

提醒：面試時不要問與工作無關的私人問題（宗教、婚姻、生育計劃等），既不專業，也可能觸及歧視條例。

三、20 條家庭守則 checklist

家庭守則的作用是把期望寫清楚，減少日後爭議。以下按 5 類整理，可直接增刪。

A. 作息與休假（4 條）

1. 每日工作時間（起訖、休息時段）
2. 每週休息日（星期幾、每月如何通知）
3. 就寢時間與夜間是否需要待命
4. 外出是否需要事先通知、如何通知

B. 家務範圍（5 條）

5. 清潔範圍（哪些房間、每日／每週頻率）
6. 煮食要求（口味、食材處理、煮幾餐）
7. 洗衣分類（哪些可以機洗、哪些手洗）
8. 採購方式（誰買、用什麼方式報帳、單據怎麼处理）
9. 寵物照顧（是否負責、負責到什麼程度）

C. 安全與應急（4 條）

10. 用電用火安全（哪些電器可用、如何關閉）
11. 藥物管理（存放位置、誰負責餵藥）
12. 緊急聯絡人與電話（僱主／家人／鄰居）
13. 門窗安全與陌生人應對

D. 溝通與界線（4 條）

14. 手機使用規範（工作時段如何）
15. 親友到訪——須事先取得同意
16. 個人私隱——不拍攝、不外傳家中影像
17. 稱呼方式（互相尊重為前提）

E. 薪酬與確認（3 條）

18. 發薪日與發薪方式（建議銀行轉帳）
19. 糧單安排（列明應付／已付／實付）
20. 守則確認簽署——雙方各執一份

四、哪些條款「不能寫」？法律提醒

以下條款不但無效，還可能違法，請務必刪除：

不能寫的條款	為什麼
「不准外出」「不准用手機」	可能構成限制人身自由
「打爛嘢罰 $500」	扣薪須依法例，罰款名義扣薪違法
「休息日由僱主決定，可隨時更改」	休息日須事先指定並通知，不可單方面更改
「僱主可保管護照」	任何人不得強迫外傭交出身份證明文件
「合約期內不得辭職」	不得剝奪法定權利；剝奪法定權利的條款無效

僱主要求外傭交出護照、銀行卡等，是明確禁止的。這一點在守則裡絕對不能出現。

五、為什麼要「電子化」？

面向	紙本	電子化（App）
保存	易遺失、易損毀	雲端留紀錄
更新	改一次要重印	即時同步
語言	單一語言	僱主與外傭各自母語可見
確認	手寫簽名	雙方線上確認留痕
查閱	要翻文件夾	隨時翻查

守則電子化最大的價值不是「方便」，而是留痕——當雙方對條款有不同記憶時，有一份雙方都確認過的版本。

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常見問題（FAQ）

繁體

Q1：面試可以問姐姐宗教信仰嗎？ A：直接問「信咩教」唔係好做法，容易觸及歧視爭議；但宗教帶嚟嘅實際安排一定要問——例如「你希望休息日安排喺邊日？」「週末有冇固定活動（如教會）要配合？」宗教信仰會影響休息日係星期日定其他日子，好多僱主唔想週日放假，呢啲係工作配合問題，大可以喺面試時講清楚。

Q2：守則姐姐冇簽名，仲有冇效？ A：家庭守則本身冇法定簽名要求，佢唔係僱傭合約；但一旦發生爭議（例如「你從來冇話過要咁做」），冇簽名或冇確認紀錄，雙方就各講各話。所以重點唔係「簽名」呢個動作，而係雙方確認過嘅紀錄。

Q3：姐姐唔肯簽家庭守則，點算？ A：首先睇吓係咪有條款引起疑慮（例如過度限制），有就傾清楚再修訂；如果係正常合理嘅守則，可以逐條傾、解答佢嘅疑問。強迫簽無效或違法條款冇意義——嗰啲條款本身就冇法律效力。

Q4：App 內確認同紙本簽名，邊個穩陣？ A：重點唔係形式，係留痕。App 內多語顯示＋雙方線上確認，僱主同外傭各自用自己母語睇到同一份內容，日後翻查方便；紙本簽名都可以，但要雙方各執一份。兩者取其一，最忌口頭講完就算。

Q5：守則幾時先好拎出嚟傾？ A：面試時攞草案出嚟一齊傾最好——等對方睇到你嘅期望，亦可以即場提出疑問。入職前對齊，好過入職後先追加，避免「你冇話過」嘅爭議。

簡體

Q1：面试可以问外佣宗教信仰吗？ A：直接问「信什么教」不是好做法，容易触及歧视争议；但宗教带来的实际安排一定要问——例如「你希望休息日安排在哪天？」「周末有没有固定活动（如教会）要配合？」宗教信仰会影响休息日是星期日还是其他日子，很多雇主不想周日放假，这些属于工作配合问题，大可以在面试时讲清楚。

Q2：守则外佣没签名，还有效吗？ A：家庭守则本身没有法定签名要求，它不是雇佣合约；但一旦发生争议（例如「你从来没说过要这样做」），没签名或没确认记录，双方就各讲各话。所以重点不是「签名」这个动作，而是双方确认过的记录。

Q3：外佣不肯签家庭守则，怎么办？ A：首先看是不是有条款引起疑虑（例如过度限制），有就谈清楚再修订；如果是正常合理的守则，可以逐条谈、解答她的疑问。强迫签无效或违法条款没意义——那些条款本身就没有法律效力。

Q4：App 内确认和纸本签名，哪个更稳？ A：重点不是形式，是留痕。App 内双语显示＋双方线上确认，雇主和外佣各自用自己母语看到同一份内容，日后翻查方便；纸本签名也可以，但要双方各执一份。两者取其一，最忌口头讲完就算。

Q5：守则什么时候拿出来谈最好？ A：面试时拿草案出来一起谈最好——让对方看到你的期望，亦可以当场提出疑问。入职前对齐，好过入职后才追加，避免「你没说过」的争议。

本文僅供一般參考，不構成法律意見。實際請以《僱傭條例》及標準僱傭合約（ID 407）為準。

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